关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 廣式宮燈 ：他們家族做了100年的宮燈，現在是全中國唯一的宮燈傳承人【品城記】 今天我們《老廣人物》的版塊， 要為大家介紹...

【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵　堅持自己炸仲有呢間 https://bit.ly/2HjeZVr 豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起...

祭祀祖先與神明是不少華人的風俗習慣，神枱上的祭品更多與食物有關。而 #潮州人 的貢品更是大千世界，眼前這座手工精緻的「#糖塔」，還被列入香港非物質文化遺產名單之中。 糖塔除了是供品、禮品、食品外，亦...

一說到新年油器，馬上便想到煎堆。煎堆的起源可追溯至唐朝，當時叫碌堆，隨時代變遷南移，煎堆現主要見於華南地區，並有多種不同款式。有一款不常見的扁煎堆，名九江煎堆，是佛山非物質文化遺產。另有一種圓而硬實的...

新加坡的小販文化 在2020年12月被聯合國列為世界非物質文化遺產 這個從1950年代開始盛行的小販文化 到底是怎樣透過幾十年演化變成今天的規模？ ▶ 訂閱我的頻道，打開小鈴鐺第一時間通知最新影片哦...

#清遠雞#農家菜#品城記 #探店 #美食 來這裡除了吃飯，還可以看做是旅遊！ 對於一家餐廳來說，出品固然是最重要的，但環境同樣不能忽略！我們說的環境，未必要裝修得富麗堂皇，美輪美奐；但是，跟吃的東西...

文化嘛。 吃塊羊酪、喝點紅酒； 圍爐烤肉、哼歌載舞； 小菜一桌、乾杯共嘗； 屈膝對坐、刺身冷飯配清酒。 一切，豐儉由人。 反正，有朋自遠方來，不亦樂乎。 食物，是一種文化。 就如汕尾海陸豐人的菜茶，...

本集主題：「日本家庭料理80年：和食餐桌的演變史」新書介紹 #林進韋企劃 專訪 　　 　　食物有療癒的力量，能緩和工作壓力與生活煩惱，尤其在家作料理給家人吃更是快樂的事。 　 　　本書作者阿古真理是享...