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心血管疾病一直都是蟬聯十大死因的第二名，它算是癌症之下的一個無聲無息的殺手，你可能常會聽到一些心肌梗塞、腦中風等等都是會讓人覺得猝不急防的，但其實它九成是可以靠一些飲食生活習慣來改善跟預防的，所以今天...

一場秋雨一場寒 「秋分」是秋天的第四個節氣，這一天，晝夜等長；過了秋分之後，白天會漸漸變短、黑夜變長。 而三大節日之一的「中秋節」也落在秋分前後，過了中秋節，天氣漸漸轉涼，因此秋分可說是季節轉換的分水...

柑橘有豐富的維他命C，蘊含許多營養，中醫也認為它能潤肺健脾，但你知道嗎，其實柑橘還能預防兩種失智症，養生功效讓醫學界都推薦！ 柑橘類水果中含有兩個預防中風及失智的關鍵成分，表皮上的川陳皮素，可以去...

閃爍著紅色光澤，適合入菜，製作醬汁、炒蛋的牛番茄，是每個家庭裡非常受歡迎的水果。然而，根據多項國外研究報導，番茄不只是可口的食材，更能幫助人體預防許多疾病。一篇發表於《營養學》期刊的研究，則從1,00...

在法國，高營養價值的馬鈴薯又被稱為「大地的蘋果」。雖然是醣類結晶，但表皮附近的綠原酸能抑制糖分吸收，預防糖化。綠原酸多半存在於馬鈴薯皮周邊，能幫助體脂肪燃燒，刺激聚集在脖子到胸前的褐色脂肪，活化其代謝...

香蕉是非常適合多吃的食物---- 日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF。而且香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。 日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜...