臺灣進入21世紀以後，面臨了很多全球性的傳染病的挑戰；像2003年的SARS、還有2005年–2008年的H5N1的禽流感，以及2009年–2010年的H1N1新型流行性感冒，在這一些全球大流行的傳染...

在所有的蔬菜中，綠葉蔬菜是營養全能的冠軍。 大力水手最愛的菠菜被稱為「蔬菜之王」，原因在於菠菜的營養價值極高，每500克中的蛋白質含量相當於2個雞蛋，菠菜中的維生素A含量比胡蘿蔔還多，能維護正常視力...

夏天吃正當時！#鳳梨 的維生素C含量為蘋果的5倍，是提升免疫力、養顏美容的頂尖水果。維生素B1可消除夏日的疲勞、增進食慾。 餐餐老是在外，種口味的食物會讓身體感到負擔，吃點鳳梨可 #幫助消化，緩解暴...

口罩是阻擋病原體的好東西，但你確定自己戴對口罩了嗎？ 市面上的口罩琳瑯滿目，有布織口罩、紙口罩、醫療級外科口罩、N95口罩、活性碳口罩等等。不同種口罩都有不同的防護力與適合配戴的時機，如果戴錯了，不但...

聽過鳳梨酵素嗎？坊間許多人提倡鳳梨酵素的好處，第一可提升基礎代謝， 鳳梨酵素並不是分解人體中的蛋白質，而是把胺基酸分解成片段，提高蛋白質吸收率， 即使減肥也能確實增加肌肉，培養易瘦體質；第二是幫助排便...

BB出生，經過痛苦的生產過程，然後投入媽媽懷中，這個畫面是否很溫馨？但殘酷的現實是，媽媽只抱了一會，就被姑娘帶去「拮屁股」，打防疫針，爸爸媽媽看著也心痛。有人說打了針才可幫孩子抵抗病源，但亦有人指疫苗...

韭菜是在台灣一年四季都能看到的蔬菜，其散發的特殊香氣讓許多人害怕，也讓許多人著迷不已。 韭菜中具有大蒜素、β-胡蘿蔔素等豐富營養，能消除疲勞、改善血液循環、甚至還能預防癌症！ 【韭菜的功能】 1....