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頭圍 在 消失的味道 粉嶺龍躍頭圍村新抱 堅守傳統製手粉傳後代 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180915 的影片資訊

現代人對傳統圍村小吃的認知,不外乎茶粿、炒米餅及鬆糕,其實在過時過節,圍村人還會做手粉——一款厚厚實實的方形糕點,糕身雪白,中間一點紅,掰開是細碎的花生餡,熱時軟糯,涼時爽滑,簡單直接的香甜,是圍村人...

頭圍 在 紅磡美食|39年港式快餐店 老闆娘離婚也不言棄 日賣150隻炸髀 獨力養大兒子 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210115 的影片資訊

港式快餐店在七十年代興起,不過隨時代轉變,依然屹立不倒的快餐店少之又少,紅磡廣場地庫就殘存一間寶城美食店,多年來憑人氣的生炸雞髀,成功俘虜食客,沿用開業以來的秘方,皮脆肉嫩,豐富多汁,下午茶時段基本人...