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風來坊串串 在 元朗日本菜|師承日籍名廚 30歲後街開居酒屋賣燒鳥 用足3款日本雞 酒浸風乾馬友+鹹蛋黃釜飯 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201106 的影片資訊

「每次炮製串燒,下多少鹽,總不能逐次秤量,這全靠個人的手感,所以我總覺得做料理,很像搞藝術,很人性化的。」站在店前,每夜看顧燒爐,一手一撮岩鹽,一手為串燒翻身,動作瀟灑俐落的「鳥酌」料理長Benny,...

風來坊串串 在 天后良心茶樓蝕足10年只為街坊 賣$9.8蝦餃 為電梯同立案法團打官司 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200329 的影片資訊

【天后飲茶】蝕足10年 良心茶樓老闆賣$9.8蝦餃 為電梯同立案法團打官司:為班街坊 「飲茶」在香港蔚然成風,漫漫數個世代,港人持續流行這種地道飲食文化,港人客氣相邀「閒時飲茶一聚」,當然並非單純品茗...

風來坊串串 在 慈雲山光頭仔車仔麵日賣800碗 靠檸香豬頸肉起家 為家人生活由串燒店變車仔麵店-#籽想好食 -果籽 Apple Daily 的影片資訊

慈雲山好店—街坊推介區內第一車仔麵 靠檸香豬頸肉起家日賣800碗(果籽 Apple daily) 慈雲山有家車仔麵小店,叫「兩三碗車仔麵」,四年來憑着招牌豬頸肉與瑞士汁雞中翼,留住不少街坊的胃。更有食...


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