食光杯 在 中国人驚き!即席麺は日本人が発明!?【ビックリ日本】 的影片資訊
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綠色鮮蘆筍全年有售,不過,以四月的味道最佳,粗壯、嫩口、無渣。 蘆筍其實是根部,出土前是白蘆筍,見光後變成綠色。 現以美國產量最多,中國也有出產。 在意大利和法國南部的菜市場,還可以買到野生蘆筍。 蘆...
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柴灣工業城一期,是藝術家、時裝設計師、攝影師的集中營。蘇施黃說這工廈還有一間特色café,是在柴灣覓食的好地方。 老闆是藝術品顧問Jehan,這位美籍中菲混血兒,幾年前已進駐工廈從事藝術品買賣。愛吃、...
原本不敢喝酒的人,到了日本後就愛上酒了,這到底是怎麼一回事?其實日本的酒裡,除了像中國的白酒一樣,酒精濃度高,喝起來比較辣的種類以外,還有男女老幼都喜歡,尤其是特別受到女性青睞的「甜的酒」。 這種甜...
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食譜‧瑤柱節瓜脯 節瓜,又名毛瓜,這種人人熟悉的瓜菜,一年四季也可在菜檔找到。 選購時,應揀肥短,瓜身大小均勻,肉豐而瓤少最為上乘。如色澤光亮,顏色嫩綠、毛茸密而堅挺,即表示新鮮。 用來煮餸,應買嫩節...
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紅衫魚 香港魚檔分為兩種,專賣淡水魚或鹹水魚。在街市,無論是大鋪或小檔,只要是賣鹹水魚的,便會見到紅衫魚,也是大部分家庭很常吃的一種魚,因為肉多,骨較少,小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...
食譜 蝦多士 市面上蝦的種類很多,除非用來白灼,買剛「上水」的海蝦,肉質、味道跟游水蝦不會相差太遠,價錢較實惠。 怎樣買剛上水海蝦?見蝦殼顏色鮮艷,蝦身光澤,蝦頭沒變黑,頭和身緊緊連在一起,表示蝦...