哪裏可以吃到最正宗的日本菜？相信除了日本以外，就是香港了。壽司天婦羅鐵板燒鰻魚飯……連較冷門的爐端燒，都可在香港找到。爐端燒源於東北一帶，在傳統房子中，圍爐取暖，中間放滿農家的蔬菜食物，炭火烤而吃之，...

一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店，不需問價，羊腩裝好便遞上鈔票，記者作為一個外區人站在旁邊，嗅到的，不是羊腩香，而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔，今年已經六十有五，跟不...

第80創業知識 -《哈佛分享：兩大生意模式及何謂 Network Effect?  》 做生意有兩種，一種係叫做Pipeline Business ，另一種係叫做Platform Business。...

台北火鍋店開到成行成市，但來來去去不是麻辣就是酸菜白肉，口味比較單一。最近就有食店搞搞新意思，推出全新的肉骨茶湯底，還破天荒用朱古力來調味，味道甘甜清爽，藥材香氣清雅不濃，配上精挑自選的18種優質豬牛...

12月在中環有一家新派馬拉菜開幕 SEDAP在馬來語是好吃的意思 店內裝飾充滿英殖時代的元素 用上優質食材跟傳統烹調技巧 讓食客品嚐到特色的馬拉菜 http://www.mrlamsan.com/20...

芭提雅有很多餐廳是為遊客而設，但這間Rimpa Lapin懸崖餐廳卻主要以泰國人為主，不論是本地芭提雅或者外地來的泰國人都慕名而去，享受純正的泰式料理。如果沒有提前定位的話，Walk in會很難找到位...

上環向來是咖啡戰場。遍地是精品咖啡店、特色咖啡店。 競爭大，沒能力留住食客，隨時蝕本離場。「競爭是激烈，卻同時代表有人流保證。我在上環住了十多年，很喜歡這個社區。近年觀察到多了很多外國人及ABC 居住...

有句俗語叫：「扮豬食老虎」，意思是明明是有能力和力量去擊敗對方，但卻裝扮成弱者讓人掉以輕心並輸得一敗塗地。而動漫界就存在著大量「扮豬食老虎」的角色，而這些「扮豬」的主角往往都帶著一點天然呆。動漫中很多...

出街吃飯很多時都要等位，最怕是明明看見有位，但侍應卻說：不好意思，還未能入座。這個最遙遠的距離，原來不少食客都會有微言。「營造自己好像很受歡迎，high tea那些就算一點到，都要在外面排到兩點半，才...

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