近年「走塑運動」席捲全球，英美歐盟研究2020年前取締即棄塑膠餐具的措施；加拿大今年五月已通過塑膠飲管、外賣膠及發泡膠杯的禁令；台灣明年7月起禁止公營部門、學校、百貨公司及連鎖快餐店提供即棄飲管。香港...

布根地許多產區出產白酒。「其中一個優質的產地叫Mersault，」酒評家Wilson Kwok笑說，「本地酒界稱之為貓鬚。」Mersault有Premier Cru即一級的田，但沒有特級(Grand ...

天上的月，是一次又一次的輪迴。 圓了又缺，缺了復圓。 農曆八月十五的晚上，擁有一年中最圓最大最亮的月光。完整得代表了團圓，叫一家人都非得聚在一起，吃一頓飯，再抬頭賞這瀟瀟明亮的月色。 只是有些人，她的...

智利酒近年大躍進。酒評家Wilson Kwok說，「以前智利釀酒業，第一技術不太好，第二他們喜歡喝偏向氧化的酒。但現在所見，不論是標籤設計、釀酒技術，甚至風格上都已經演變。」再配合天時，氣候日夜溫差大...

拿長黴菌的葡萄來釀酒？匈牙利舉世知名的貴腐甜酒就是以此釀製。被貴腐菌感染的葡萄，菌絲會吸取葡萄內裏的水分，使葡萄變乾，糖分濃縮，釀成酒甜度自然高。釀這種酒講求時機，夏季必須持續放晴，若葡萄在成熟前被黴...

材料如下： 麵糰材料 高筋麵粉 (洽發彩虹) 190g 無糖抹茶粉 10g 冰水 60g 鮮奶 77g 砂糖 25g 酵母2g 鹽巴2g 奶油20g 內餡 白巧克力 64g 裝飾 高筋麵粉...

本集主題：「BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房」新書介紹 　　 專訪作者： Brian Lin 　　 內容簡介： 　　近年最搶眼的烘焙素人、台灣 Youtube上最受歡迎的烘焙影音頻道，不到3年...

大家一定都看過宮崎駿的動畫吧！ 除了引人入勝的劇情、優美的音樂和如夢似幻的場景外， 你是不是也有在看著動畫中人物大啖美食的畫面時， 自己也默默忍不住吞了幾口口水的經驗？ （真的好想咬一口啊！） 柴鼠今...

酪梨煎蛋麵包食譜： 所需材料(2人份) ： 酪梨 1顆 吐司 2片 油 蛋 2顆 鹽和胡椒 莫札瑞拉起司 15g 巧達起司 15g 一些切碎的青蔥 作法： 1.酪梨切半並取出果核。將切半的酪...