飯很有味道 在 飲食男女 大師姐 《不如在家吃》貴妃雞 的影片資訊
今次教大家做貴妃雞。 不過,做法有點特別,加了一種很少人會使用的材料,令這款秘製白切雞更好味。那就是蝦皮,也就是用來做蝦膏的銀蝦仔。 這種海蝦本身帶有少許鹽味,是個天然味添劑。把銀蝦仔曬乾或烘乾後,便...
Search
今次教大家做貴妃雞。 不過,做法有點特別,加了一種很少人會使用的材料,令這款秘製白切雞更好味。那就是蝦皮,也就是用來做蝦膏的銀蝦仔。 這種海蝦本身帶有少許鹽味,是個天然味添劑。把銀蝦仔曬乾或烘乾後,便...
朋友向蘇施黃推介,堅尼地城的爹核士街,有一家特色法國小店很不錯。那是LOT 10的另一間分店,她去過LOT 10兩次,一點都不覺好食。不過,在Hong Kong Club食飯,得知captain去了D...
天樂餐廳,英文名是「Amy's Kitchen」,以前在銅鑼灣白沙道,常在銅鑼灣出沒的人,一定知道這家豉油西餐廳。蘇施黃也是熟客。幾年前天樂搬到現址西營盤近水街南洋銀行附近,原因是業主要加租。 阿蘇說...
泡菜、醬菜可以說在我們的餐桌上經常看到的東西,在日本,其實有很多很多種! 做法與我們經常吃的不一樣,味道沒有那麽重,配米飯吃很好,單吃也沒問題。 而且用的蔬菜很特別,許多是我們沒有見過的,甚至還有用紅...
食譜:咖喱洋葱炒雞柳 吃過很多咖喱醬,最惹味的,就是財合利,老店在鵝頸橋街市附近,四十年也是自家炒咖喱,用四十多種東南亞香料,加油、乾葱、咖喱粉所做,味道複雜濃郁。每星期做兩三次,確保新鮮,跟一早做...
第十一集 Al Molo 蘇施黃說,喜歡吃意大利菜的朋友,揀尖沙咀海運的Al Molo準沒錯。 不但好吃,價錢合理,而且餐廳裝潢闊落舒服,一室整齊全木枱椅,感覺頗年輕。坐近窗口位置,可以望著維港海景...
第八集 耀記咖啡 人人食海鮮都去西貢海鮮店,偏偏Michael最愛到香港仔鴨脷洲市政大廈熟食檔。 他說,在鴨脷洲街市買完最新鮮的海鮮,上樓到熟食市場耀記,找師傅加工煮來吃,特別新鮮好吃。加上收費公道...
第七集 新寧餐廳 新寧餐廳,有很多少年食神Michael的兒時回憶,每當他默書考試「偶然」高分,父母就會帶他來這裡食西餐。 從前去餐廳食西餐是大件事,現在他偶爾也會到新寧餐廳重溫一下那種味道。 ...
第五集 Palco 只需用最少的金錢,享受到酒店級的法國大餐,難怪Michael經常溜連柴灣青年廣場的Palco餐廳。 哪裡是柴灣青年廣場? 如果是港鐵之友一定知,就近港鐵站,一出,穿過商場,沿著天...
第八集 車氏粵菜廳 飲茶嘆點心,一般都是晨早活動;不過,對於麥玲玲師傅,晚上則是跟良朋共聚的歡樂時間。 她喜歡去《車氏粵菜軒》嘆茶,除了是老友車沅沅開的鋪頭,亦因為來這裡晚飯,點小菜之餘,還有即叫即...