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香港盆菜推薦 在 Soko玩轉香港|上水小旅行 踩單車闖邊境 大水管打卡 食罕見菠蘿蛋+懷舊紅豆冰 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210312 的影片資訊

日籍藝人和泉素行(Soko Izumi) 今集出發去上水郊遊,早上十時便來到上水火車站。「這個地方跟日本有些相似,因為四處都有很多單車。所以今日我決定踩單車遊走這個地方及去吃地道的食物。」Soko興致...

香港盆菜推薦 在 盆菜豬皮最肥!100克約有540卡路里=2.5碗飯 加生菜墊底高脂高鹽 隨時痛風發作 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210213 的影片資訊

新年很多人都喜歡買盆菜回家做節。勵進國際培訓學院營養學課程總監Victor Ho表示,盆菜至少有10種或以上配料,從營養學角度,盆菜的脂肪、鈉質都特別高,因為在製作盆菜時會加入很多不同醬料,味濃鹽分高...

香港盆菜推薦 在 盆菜2021推介|新派盆菜集合 麻辣盆菜+越南牛湯+酥皮龍蝦 二星名廚監製滷水鵝x法國血鴨 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210206 的影片資訊

吃了多年傳統盆菜,應該有些人會厭倦了吧?每年都有不同餐廳推出新派盆菜,有些加入鮑參翅肚,亦有些融合東南亞、潮州等外地口味,到底哪間最美味?挑選5間既有新意,味道亦好的新派盆菜,過個不一樣的新年。 ...

香港盆菜推薦 在 觀塘美食|中環老牌會所退休總廚監製盆菜 兼賣懷舊客家獅頭鵝+釀紅蟹蓋+荔蓉布甸:復出不為生活 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210125 的影片資訊

「最難的不是做貴價食材,最難是將粗菜精做。」觀塘工廈內,有一間隱世私房菜店「知己私房菜」,其總廚志哥,入行四十多年,直至退休也一直這樣提醒自己。在他那個年代,做甚麼大元蹄、焗釀蟹蓋、西米布甸,現在看來...