「涼茶是南方人文化，亦很能夠代表香港。我從小到大都想做一件能代表香港的產品，最後得出的結論是開飲品公司，製作有氣涼茶。」周說。 開飲品公司前，他沒有任何飲品製造經驗。在加拿大讀大學時主修經濟，回港後曾...

27歲的 #陳欣妍（Shirley）去年憑ViuTV真人騷《 #美女郊遊遊 》彈起，成為新一代女神，Shirley不但樣子甜美身材好 ，原來也廚藝了得，最喜歡搞搞新意，自創特別菜式。曾經參加過烹飪比賽...

香港今日社論2021年03月31日(100蚊獅子頭) https://youtu.be/Ir3Uy5h7v1g 請各網友支持巴打台 巴打台購物網址 https://badatoy.com/shop/...

祭祀祖先與神明是不少華人的風俗習慣，神枱上的祭品更多與食物有關。而 #潮州人 的貢品更是大千世界，眼前這座手工精緻的「#糖塔」，還被列入香港非物質文化遺產名單之中。 糖塔除了是供品、禮品、食品外，亦...

香港土生土長、留學澳洲、廿年前嫁去日本的Winnie，人稱東京雲妮媽咪。在東京、香港不時舉辦烹飪班。在家是掌上明珠，婚後才發現異地婚姻生活不容易。丈夫不關心，只她一人面對文化差異，還要照顧兩個年幼女兒...

一說到新年油器，馬上便想到煎堆。煎堆的起源可追溯至唐朝，當時叫碌堆，隨時代變遷南移，煎堆現主要見於華南地區，並有多種不同款式。有一款不常見的扁煎堆，名九江煎堆，是佛山非物質文化遺產。另有一種圓而硬實的...

【足料椰汁年糕】北角55年椰子老字號 71歲老闆為過世大哥撑住：做得一日得一日 https://bit.ly/37lcUBf 老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難，要打份牛工也不容易。雅哥調侃自...

「我從小就叫它做『肉卷』。」 潮州女兒雅霖依然清楚記得，小時候 #過年，外婆總會親手為她做 #潮州蝦棗。每當外婆把頭盤端出大廳，她就一個箭步搶在妹妹前，徒手拿起一片尚在冒油的蝦棗，冒着燙傷的危險送進...

食住花生睇住美國政局變化？原來花生並非最合適，蘋果批才是王道！基本上蘋果批就是美國主流文化象徵，所以慣用語有說「As American as apple pie」（「如蘋果批一樣美國化」），連廿年前的...

香港今日社論2021年01月23日(100蚊花旦頭) https://youtu.be/5RNqxzwYsaM 請各網友支持巴打台 巴打台購物網址 https://badatoy.com/shop/...