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馬灣原名媽灣，得名於媽祖，即天后娘娘，是一個位於青馬大橋之下的小島。 面積0.96平方公里，行政上屬於荃灣區。 馬灣原本為漁村，馬灣舊村有超過二百年歷史，最繁盛的時期為1960至1970年代，當時島上...

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海景軒行政總廚梁輝雄師傅指，認為冬天正值蘿蔔當造，所以普遍的蘿蔔都甚清甜。今次以味道、質感和性價比三項標準來評分。味道方面，最重要就是臘味的選料和應用，需將它炒香後混合粉漿一同去蒸，才能讓蘿蔔糕帶臘味...

疫下酒店staycation又有新搞作，今次記者來到全港最高酒店──香港麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton）106樓的房間，跟飛行教官學習駕駛飛機，在430米高、180度景致下體驗模擬飛...

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【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在...