離鄉背井，來自日本神戶的高橋延行(Nick)15年前開始來港經商，有見香港的飲食文化接受能力高，而日本很受歡迎的蛋包飯可配上不同的配料和醬汁，組合配搭多，於是便將它引入香港。除了做生意，Nick Sa...

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學子華話齋，香港精神，就是返工無精神。大部份人可能是前晚玩得夜，亦有少數人身不由己，患有睡眠時間後移綜合症（Delayed sleep-phase syndrome），即入睡及睡醒時間比常人晚，每天只...

【專題籽：胚芽故事】 2007年金融風暴，香港好多公司受創，惟有諗縮數請散工以節省員工福利開支，近年甚至把長工職位變成散工職位，時薪比長工高，但還是求才若渴。那邊廂，僱員難頂OT工作文化扼殺生活，心想...