#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次 Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~ 他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~ 沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」...

French Toast 簡單煎出漂亮又好吃的「法式吐司」好記比例配方。用哪二種油?讓吐司金黃不焦黑!?| 俏媽咪潔思米 詳細圖文食譜 https://yummymum.tw/frenchtoast...

今天要做的万用巧克力酱其实就是巧克力甘纳许，这个神奇的东西只需要2个材料，就可以做淋面蛋糕，巧克力酱，巧克力塔的內馅，还有巧克力奶油霜，甚至还能做成松露巧克力哦，它的实用性太高了，是我最常做的巧克力酱...

本集主題：「主廚精選！世界經典甜點：傳統配方再現VS.主廚的黃金比例配方」介紹 　　　　　　　 訪問作者：郭建昌 　　　 內容簡介： 　　每一個國家與地方的甜點，都有著屬於它獨特的風味。 　　法國以層...

說到馬卡龍，其扁平圓形的賣相、七彩繽紛的顏色、隆起的裙邊，加上咬下去那外脆內黏的口感與甜度，就是令女生們瘋狂而無法自拔的原因。 圓餅小小，製作卻不簡單，每個步驟也得小心謹慎才能做出漂亮的馬卡龍。材料...

★ 訂閱我的頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 檸檬塔應該是不萊嗯幾年前初學烘培時，一位甜點...