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骨せんべい 在 《エボダイ(モチウオ)(シズ)の締めものと 骨せんべい》・・・・大和の 和の料理《締めもの(リハビリ編)》 的影片資訊

良いモチウオが有ったので酢〆を作りました! ウロコ、内蔵、頭を取り除いたら腹腔を良く洗い水気を拭きます 三枚に下ろし薄く塩を当てておきます 三枚に下ろした後の骨は風通しの良いところで干しておきます 薄...


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