足本訪問： https://bit.ly/2XaXvzd Day仔的麵店，開在筲箕灣東大街，但招牌就打正長洲旗號，叫「長洲Day仔麵」，他跟拍檔阿強識於微時，廿多年前也在小島上開過同名小食檔。二人相...

白天的太子就如宿醉半夢的人兒。前一晚的醉生夢死，並不如中環的紙醉金迷，她不裝作優雅，只伴着平庸的老街坊、紅妝前的女郎、休更的司機、下班的三行工人、三五知己，豪氣乾杯。翌日酒氣未散，還是支撐半醒的身軀，...

香港首屆米其林推薦餐廳「池記雲吞麵」進駐微風台北車站囉，不妨趁著搭車的空檔，來一碗熱騰騰的雲吞麵吧🍜🍜🍜 ▍ 雲吞麵 皮薄餡鮮的雲吞宛如金魚，內餡可以吃到完整的蝦肉；麵條以香港鹼水古法製成，Ｑ彈滑順...

【飲食籽：故味重嚐】 在深水埗已屹立半世紀的長發麵家，一向鮮有接受傳媒訪問，牌檔現由馬氏第二代三兄弟經營，大部份食物都是自家製，其中雲吞仍用人手切豬肉。「這是懷舊做法，現在的人怕辛苦，用機攪不用5分鐘...

銅鑼灣名店坊一向是潮流服飾集中地，最新的Select Shop GUM GUM GUM踩過界，賣潮流服飾之餘，另闢三分一鋪位作小食店GUM JENG，佈置如Café，卻售賣香港情懷街頭小吃。 將佐敦...

烹調時間 : 25分鐘 食材費用 : $30 香茜雲吞 所有中國人，若到外地一星期或以上，都會很掛念雲吞麵。廣東雲吞通常是用蝦和豬肉做饀料，有一款上海雲吞則會用菠菜，我將香茜代替菠菜，結果...

第十二集 買雞(二) 如果做白切雞或者海南雞，就要買龍崗雞。 嘉美雞雞味淡，不夠肥；龍崗雞肉質結實，啖啖肉，黃油多，雞皮滑，適合做大部份菜式，去雞檔，買黃油雞，就一定指龍崗雞。 龍崗雞一般較肥，通常...