☞台灣冠軍烤鴨 片鴨秀讓顧客讚聲不斷 口味有點嗆，入口不油膩，一天只生產20隻烤鴨，好吃到顧客一定要先預定， 因為他們會要估算烤鴨進爐的時間，讓客人能精準吃到，剛出爐最美味的烤鴨。 如此用心只為一個夢...

陳良士（阿士）從小在高雄仁武長大，媽媽經營鵝肉店， 阿士從小就學著切菜端菜，後來到法國學觀光城市規劃， 但也發現法國人喜歡用鵝油來烹煮食物，於是本來在台灣被拿來當飼料的鵝油， 現在成了頂級香料，還有一...

鵝掌汁燒鮑魚，拌飯中有生食級北海道干貝，同產地的瑤柱，以及鮑丁，蝦仁等，連擺盤上菜都不同。...

難得一家人聚首一堂，在冬至這晚食得矜貴一點又何妨？昨天教大家炮製零羶味的羊腩煲，今天再請「大公館」總廚張志成師傅教大家煮貴氣的鵝掌鮑魚。這道菜看似困難，其實步驟並不複雜，只是需要花上時間。關鍵在於以豬...

查看完整食譜： http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/28351/Braised-Goose-Feet-with-Dried-Scallop.html ...

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