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鵝潮館 在 食勻18區|西營盤隱蔽小菜館 荷包雞神乎其技 野生黃鱔彈牙有鱔味 梁家權:羊腩有皮食先過癮 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210203 的影片資訊

先試林哥的荷包雞(一日前預訂)。「這個荷包雞的精髓,在於它的荷包,荷包即是豬肚,在豬肚內塞隻雞入去,我覺得神乎其技。」梁家權興奮地說。林哥坦言,做荷包雞塞要花很多工夫。「將豬肚洗淨之後,然後在雞裏面塞...

鵝潮館 在 深井—潮州老村隱世茶館嚐正宗蠔烙 自製豬油重鹹香 自由定價旨在宣揚潮汕文化 #社區 | 人物─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210121 的影片資訊

香港曾經是一個工業城市,現今以燒鵝聞名的深井,亦曾經是一個輕工業重鎮。本地啤酒、麵包都在這裏生產,又有紗廠、電芯廠等。雖然現時很多工廠都已經撤離,但曾靠工業為生的潮州人,仍然在這裏生活。 走進深井,...