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作り方はね、4人前で、 ①深めのフライパンで、塩（小さじ1/4）と胡椒（少々）をもみこんだ鶏もも肉（1枚）と玉ねぎ（1個）をサラダ油（大さじ1/2）で炒め、玉ねぎの甘みが出たらいったん皿に取り出し、...

鶏レーバーとマッシュルームのレモンバター炒めです。フルーツブランデーに漬け込んだレモンを利用して作ってます。レモンとバターの風味、マッシュルームの旨味で鶏レバーを美味しく食べられました。 http:/...

８月６日「ハムの日」にちなんだレシピは「鶏ハム　レモンソース添え」です。 レシピはこちら→http://p.tl/X7rX 鶏むね肉を使ってヘルシーでしっとり柔らかい鶏ハムを作ります！ レンジで作るレ...

鶏肉を食べやすいように処理をして、塩とこしょうで味付けして焼くだけの簡単レシピ。付け合わせは、お好みの野菜に変えてもいいでしょう。鶏肉にはビタミンAが多く含まれているので、皮膚や粘膜を保護し、風邪予防...

ひき肉に、豆腐とはんぺんも加えて、ふんわりやわらか、カロリー控えめのヘルシーハンバーグ。デミグラスソースの香りが食欲をそそります。食べ盛りの若い人には盛り付ける量を増やせば、家族揃って同じおかずで食事...

から炒りしたこんにゃくに下味をつけ、衣をつけて立田揚げにします。豚肉と一緒に盛り付けても違和感なく、カロリーが気になる方にはうれしいレシピです。また、こんにゃくを使用することで噛む回数も増え、満腹感が...

少しの油でカリッと香ばしく、フライ風に仕上がりますから、カロリーを制限されている方にもうれしいメニュー。パン粉は粗めに作った方が、油の吸収量をさらにダウンできます。イワシは、血管の病気の予防に効果があ...