意粉，看似簡單，其實亦可以很不簡單。有一對夫婦，最近在中環開了一間西餐小店，老闆兼大廚Ryan，日搓麵粉十四小時，堅持賣手製意粉，連每枱附送的法包，都是由他每天親手焗製，為的除了對客人負責，提供認真製...

自己把熊熊的臉畫上去之後蛋糕突然就有靈魂了的那個瞬間 最開心(つ*´∀`)つ〜〜〜🐻🐻🧡 ［材料（ 紙杯 5～6個）］ 鬆餅粉（ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ）150g  …如果沒有的話可以用 《低筋麵粉15...

【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟，讚不絕口的細緻！步驟對了就能讓你綿密如雲！ 「什麼？照著做就能快速學會零失敗的可樂餅？」 「大人小孩全家都愛的可樂餅真的超級必學！」 咖喱店、日式餐廳、燒烤到處都有的可樂餅...

最近各個烘焙版面都被「#生吐司」給塞滿了，就連超商、連鎖超市也都跟風分別推出了自家的生吐司。生吐司好像是從日文「生食パン」給翻譯過來的，口感十分鬆軟。咱們的差不多食譜也該來跟個風，推出自己的「生吐司」...

#沖繩水雲 #もずく #PEGGY先生の懶人料理教室 繼上集 #沖繩香檸（#シークヮーサー・shi- kwa- sa-）， 今集再來一味沖繩香口小吃，來個深夜放毒。ww 加入 #長芋 與 #沖繩水雲，...

中國製北海道烏冬點解有酸味？ 乾烏冬鈉含量同即食麵相若要識揀 記者在坊間找到兩個牌子的烏冬，包裝上面都寫滿日文字，其中一款「日本製造」幾隻大字相當搶眼，而另一款則寫了「100%日本風味」，何謂「日本風...

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哆啦A夢是很多人小時候的童年回憶，哆啦A夢最愛吃的點心就是銅鑼燒。 每次哆啦A夢吃的很美味的樣子，就很好奇銅鑼燒到底是什麼味道～ 其實銅鑼燒的做法不難，在家裡用平底鍋就是可以做出來喔！ 而且還可以變化...

跟大家分享如何自製日本人氣店家 Sunday Bake Shop的人氣鬆餅 快來一起做做看吧！ ※這次是使用Sunday Bake Shop的鬆餅粉 台灣買不到的話亦可用一般市售鬆餅粉或全麥麵...

來自於日本關西的平民美食 簡單的食材，簡單的美味 日文－お好み焼き 意思其實就是「隨意燒烤自己喜歡的東西」 大家可以隨意調整食譜加入自己喜歡的食材！ 食譜示範：Syou（しょう）老師 粉絲專頁（G...