失傳小食 甜酸=添孫 意頭好成昔日筵席菜 傳統錦鹵雲吞有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 （飲食男女 Appledaily 飲食專題） 金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人...

黃詠詩這次示範的菜式十分簡單，不但材料簡單，煮的過程亦很簡單，就是蘋果魚湯。在街市看到一盤盤的魚仔，買一份回家再加兩個大蘋果就可以煲，半小時有得喝，美味又有營養，小朋友實喜歡。 蘋果魚湯 材料： 蘋...

流沙包，十多年前開始於各大小酒樓及點心店湧現。流沙包其實不是潮流產物，而是廣州一款懷舊點心，五十年代傳到香港。當時有酒樓出品的麻蓉包，內餡流沙，油潤豐盈，只是「流沙」這形容詞未有在飲食界大放異彩，加上...

紅皮、黃皮、白皮，市面上這三種不同顏色的桃，有何不同？阿俊指，紅皮白肉每個縣也有，日本桃每隻基本上咬下去不會太硬實，但紅皮桃對比黃金桃，果肉粗糙點，但甜度最足，價錢大眾化；成熟的黃金桃帶芒果味，肉質亦...

食譜： https://bit.ly/3047HvP 不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳...

在荃灣這個地踎商場的角落，有一間不起眼的小店，菜式選擇多得出奇，燒賣魚蛋、烏冬粉麵、三文治、麵包甚至碟頭飯，價錢親民，平均廿多元已有交易，有不少熟客支持，一開業已來光顧的陳小姐就大讚：「我覺得她無味精...

足本食譜： https://bit.ly/3fRbzo8 想足不出戶吃盡天下菜？今集《飲食男女》找來鍾錦榮師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。開列的菜單有哈密瓜燉美國乾螺頭黑毛豬骨湯、黃皮果蒸無激素雞...

客人郭先生是極度芫荽愛好者，他笑說平常吃魚的話，第一時間夾芫荽和葱來吃。雖未曾試過新口味章魚丸，但卻十分期待：「我未曾聽過這新口味，平常都是吃普通章魚燒，我覺得應該不錯，我很喜歡吃芫荽。」客人黃小姐甚...

材料： 1）五指毛桃3両 健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡、治療脾虛浮腫、風濕痺痛 2）南棗約8粒 補腎、養血 3）海竹頭3両 補而不燥、滋養氣血、除風熱、養陰潤燥、潤肺 4）栗子半磅 補腎、強筋骨、暖胃...

寶寶的便便可反映寶寶的餵食及健康情況, 特別是初生嬰兒的 便便 顏色 形態. 營養師及母乳餵哺顧問 (ibclc) 分析寶寶的便便情況. 探討初生嬰兒的黃色便便, 綠色便便, 帶血便便, 黏液便便 的...