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失傳小食 甜酸=添孫 意頭好成昔日筵席菜 傳統錦鹵雲吞有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 (飲食男女 Appledaily 飲食專題) 金黃香脆的雲吞皮,佐以紅中帶橙的甜酸汁,入口鬆化不油膩,成就這一道大人...

黃白色大便 在 越南鹹蛋新鮮製流沙包 名人飯堂$55/籠 定形發酵再分兩次蒸 香甜起沙流沙奶黃包是如何煉成的?(飲食男女 Appledaily) 的影片資訊

流沙包,十多年前開始於各大小酒樓及點心店湧現。流沙包其實不是潮流產物,而是廣州一款懷舊點心,五十年代傳到香港。當時有酒樓出品的麻蓉包,內餡流沙,油潤豐盈,只是「流沙」這形容詞未有在飲食界大放異彩,加上...

黃白色大便 在 水蜜桃last call 買日本水蜜桃秘密 粉紅色網係「靚貨」指標 果欄老闆:完整撕開桃皮=熟度啱啱好(飲食男女 Appledaily 飲食冷知識) 的影片資訊

紅皮、黃皮、白皮,市面上這三種不同顏色的桃,有何不同?阿俊指,紅皮白肉每個縣也有,日本桃每隻基本上咬下去不會太硬實,但紅皮桃對比黃金桃,果肉粗糙點,但甜度最足,價錢大眾化;成熟的黃金桃帶芒果味,肉質亦...

黃白色大便 在 荃灣小店 師奶追夢 開店賣小食一腳踢 $26濃湯銀針粉即叫即煮 $15上海粢飯足料(飲食男女 Appledaily 地區小店) 的影片資訊

在荃灣這個地踎商場的角落,有一間不起眼的小店,菜式選擇多得出奇,燒賣魚蛋、烏冬粉麵、三文治、麵包甚至碟頭飯,價錢親民,平均廿多元已有交易,有不少熟客支持,一開業已來光顧的陳小姐就大讚:「我覺得她無味精...

黃白色大便 在 【名廚三餸一湯食譜】名廚鍾錦榮菜單 黃皮果蒸無激素雞 勝瓜雲耳炒鮮魷 韭菜肉鬆煎蠔餅 哈密瓜燉美國乾螺頭黑毛豬骨湯 (飲食男女 Appledaily) 的影片資訊

足本食譜: https://bit.ly/3fRbzo8 想足不出戶吃盡天下菜?今集《飲食男女》找來鍾錦榮師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。開列的菜單有哈密瓜燉美國乾螺頭黑毛豬骨湯、黃皮果蒸無激素雞...

黃白色大便 在 29蚊獨家章魚燒元朗神秘食物愛死/憎死 每日限賣50份 老闆:客人求我賣畀佢 (飲食男女 Appledaily 飲食專題) 的影片資訊

客人郭先生是極度芫荽愛好者,他笑說平常吃魚的話,第一時間夾芫荽和葱來吃。雖未曾試過新口味章魚丸,但卻十分期待:「我未曾聽過這新口味,平常都是吃普通章魚燒,我覺得應該不錯,我很喜歡吃芫荽。」客人黃小姐甚...