很多人都知道三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸奧米加3，對身體很有益，可以降低各種炎症、中風及心血管梗塞的機會。不過要吸收奧米加3，不一定吃三文魚，有些家常魚一樣有。像黃花魚，每100克就含有2,100毫克...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 咕嚕豆腐： 材料： 硬豆腐2磚 三色椒各半個 罐頭菠蘿1罐（細） 辣椒仔1隻 檸檬葉1片 處理： 1. 三色椒，洗淨，切粒。 2....

即興釣半日魚, 算係咁啦, 下次釣多D! 釣組設定: 主線 I 三叉零圈 - 打橫約0.5米子線 - 1/0 鈎 I 約1.5米子線 I 1號鉈 (約120G子彈鉛) I 約...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 清蒸石斑魚： 材料： 急凍石斑魚1條 薑1小舊 甜椒1隻 蔥1條 處理： 1. 石斑魚連包裝用清水解凍。 2. 打開包裝袋，小心...

第三波疫情爆發，大多數人留家自煮，但食物儲存始終有限期，預先備好菜式及醬料放入冰箱，慳時間之餘，亦有不同百搭。范太做了多年家庭主婦，中年創業開了范湯皇，由太安樓搬到元朗，憑住家菜得到名人食家捧場。由於...

食日本料理時，我們經常認為，日本料理就一定是食魚生，著名食家兼作家畢明則指「非也」。位於尖沙嘴的HAKU，便是其中一間她近年經常光顧的「私人飯堂」，主打歐式日本菜，「AGUSTIN嘅背景係一位阿根廷人...

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正如吃泰國菜要往九龍城，喝咖啡要跑到西營盤，要吃韓國菜，必定要到尖沙咀。粗略一數，尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳，的確令人花多眼亂，精選5間不同風格的韓國餐廳，有新有舊，有本地薑亦有過江龍，未必有O...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 咕嚕煎黃花 材料： 急凍黃花魚1條 蕃茄2個 片糖半塊 茄汁適量 白醋1湯匙 菠蘿（細）1罐 處理： 1. 蕃茄，1開8。 2. 罐頭...

材料： 黃花魚柳 2片 絲苗米 300克 雞湯 360克 雞油 50克 洋葱，切絲 100克 鮮菇 100克 小香葱碎 2克 做法： 1. 黃花魚柳下鹽和白胡椒碎調味，備用 2. 將絲苗米放入雞湯內...