買一枝香港製造靚抽，可能最多花你半日時間，但要熟成靚抽，至少日曬半年，還未計師傅人手用百度高溫烹煮黃豆、撈黃、發酵等工序。或者你會說，都二十一世紀了，何不用機器取代？但悅和醬園第三代傳人龐中衡（Jac...

吐司的整形手法是目前為止我覺得最夢幻的～本週的“純素蔬菜吐司”粉嫩粉嫩的，在日照最短的季節內用麵包增添點色彩吧！ 用自製的天然色粉把吐司染成粉紫（紫薯吐司）、粉紅色（甜菜根吐司） 如果家裡小孩不吃蔬菜...

我真慚愧， 而家先認識呢種超級食物Superfood！ 你唔會好似我咁遲先知㗎呵？ 尖椒炒天貝 Stir Fried Tempeh with Chili Peppers 天貝 Tempeh ...

【素食者肉品的植物性蛋白質代替品】 天貝在東南亞是常見的營養食材 而在歐美是餐飲健康的代表食物 近年在台灣也常見「天貝」這個美食名詞 天貝(Tempeh)到底是甚麼呢? 簡單來說黃豆蒸熟後加上酵母菌...

(English subtitle available) 純素的吐司來了！開始分享吐司食譜後最常收到的要求之一就是「有沒有純素吐司食譜呢？」 有些人乳糖不耐、有些不能吃蛋，有些在找低糖的吐司，終於～可...

各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉！ 這次我們邀請到近期在國外非常火紅 可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」 以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」 ...

下單連結: https://forms.gle/KSzhDCKNNPsNShRZ7 🌾《麻》 花椒分為三種 【1】花椒（一般俗稱的大紅袍）【2】麻椒 【3】藤椒（青花椒） 👉我們的花椒油是直接從...

重現日劇美食-「東京大飯店」中的家常食譜 這道「蔥香味噌起司炙烤豆腐」大家還記得嗎？是尾花夏樹（木村拓哉 飾）為了招待老朋友（京野）而端出的創意家常料理喔！今天教大家在家也能重現劇中的美味料理！ ...

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🐱‍👤:「Peace & Yummy有掛號!!!」是快遞! 🦌:「這是什麼呀?🤔」鹿比疑惑... 打開一看，原來是好朋友Green Monday送的禮物!🎁 薑薑~🎊是3/11剛上市的超商蔬食冷凍杯~...