龍蝦煮湯 在 飲食男女 大師姐食譜《不如在家吃》梅子龍蝦 的影片資訊
廿多年前每到西貢吃海鮮,總會吃本地青龍。到海鮮檔購買,指名吃孖指龍蝦,即雌性龍蝦。肉質結實,是很好品種。自從大陸崛起,本地青龍已輪不到香港人吃了,退而選吃一等澳洲龍蝦。現在連澳洲龍蝦也賣至400多一斤...
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廿多年前每到西貢吃海鮮,總會吃本地青龍。到海鮮檔購買,指名吃孖指龍蝦,即雌性龍蝦。肉質結實,是很好品種。自從大陸崛起,本地青龍已輪不到香港人吃了,退而選吃一等澳洲龍蝦。現在連澳洲龍蝦也賣至400多一斤...
查看完整食譜: http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/27621/Lobster-with-Cheese-Pot.html For recipe in...
「UKAI」的料理概念是結合來自世界各國的美味,再依據料理型態分為傳統日式料理的「和派」,以及以鐵板燒、牛排與法式料理為主的洋派。紺野俊也強調「UKAI」擁有一套自己的世界觀,所有「UKAI」餐廳幾乎...
油麻地村爺爺,老闆倫梓泓年僅26歲,之前開高級食材店賣和牛、黑毛豬,又搞紅酒班、私房菜,與不少藝人相熟,最近開了這間車仔麵店,還親自落場。他識飲識食,賣車仔麵都高級過人,用上日本花菇、日本魷魚、西班牙...
香港人愛刁鑽口味,對蒸、炒、煮、炸、刺身之類的海鮮煮法,早已缺乏新鮮感。新開的美國餐廳The Captain's House,引入新奧爾良地道的「熱食海鮮」,先將小龍蝦、青口、虎蝦、蟹腳等海鮮用高湯烹...
潮流興食得健康,不如試吓整【上湯龍蝦翠玉瓜麵】啦!唔喺將翠玉瓜榨汁伴入麵粉整成麵條,而是用Konstar【旋轉刨切機】,就咁將一整條翠玉瓜直接刨成長長的條狀!嘩,只要轉動手柄,話咁快就刨成翠玉瓜麵啦,...
吃火鍋,能將人類貪得無厭的心理,發揮到最極致。 這個近期熱門的火鍋界潮物:寶塔式火鍋,一鍋集齊蒸、煮、燒烤、火鍋等四項功能,打邊爐不再單調。 這鍋外形像層層疊,靈感來自北京涮羊肉爐,中間有煙囱,底層放...
祝各位朋友新年快樂,萬事如意,年菜大成功喔! 【材料】 龍蝦……1隻 麻油……3大匙 老薑片……10~12片 米酒……4杯 高湯……4杯 枸杞……1大匙 當歸……4片 鹽……適量 糖……1小匙 麵線...
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