1 cup of flour in grams 在 無限に食べられちゃう!?ふるふるチーズケーキ 的影片資訊
驚くほどふるっふるの、メレンゲを抱き込んだチーズケーキ。手作りだからこそ味わえる焼きたてのしゅわしゅわ食感と、冷やしていただくしっとり感。ぜひどちらも楽しんでくださいね! 無限に食べられちゃう!?ふ...
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驚くほどふるっふるの、メレンゲを抱き込んだチーズケーキ。手作りだからこそ味わえる焼きたてのしゅわしゅわ食感と、冷やしていただくしっとり感。ぜひどちらも楽しんでくださいね! 無限に食べられちゃう!?ふ...
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可樂滷豬腳Cola-Braised Pork Knuckles 美味關鍵:加可樂滷,豬腳色澤美又香甜 Tasty tip: using cola for braising adds colour as...
*關鍵秘訣:海鮮先炒過,增加鮮味更好喝 *關鍵秘訣:濃湯一定要夠熱、酥皮要緊貼碗口不能有縫,酥皮才澎的漂亮 * Key Secret Tip: Frying the seafood first inc...
秘訣一 比例蛋:水=1:1.5,蒸蛋Q彈滑嫩的絕佳比例 秘訣二 用濾網過濾蛋液結締組織,蒸蛋口感較細緻 秘訣三 冷水下鍋小火蒸,表面更平滑 秘訣四 有水分的材料先瀝乾再加,才不會破壞口感 Re...
炒米粉Fried Rice Noodles 重點秘訣:米粉先燜過 口感更Q彈。 Key Tip: Stew the rice first for a more 'al dente' taste. ...
三色蛋Tri-colored Eggs 重點秘訣:皮蛋要燙熟,才好切丁 Key Tip: Preserved eggs should be boiled and then finely diced. ...
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