我們常常見到的雞精有好幾種 傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精 到底最大的差別是在哪邊呢？ 最主要的是製程不太一樣 傳統雞精：隔水加熱蒸煮 滴雞精：蒸氣法滴出雞精 慢熬雞精：慢火加水熬煮 而之後再經過脫油的...

?唔怕貨比貨，見大家食過都大讚。 今次重點推介幾款急凍刺生，其中超大牡丹蝦同隻隻有蝦子嘅甜蝦絕對係必食推介！ ?仲有超肥美嘅「拖羅魚腩蓉」，絕對唔係Donki賣緊嘅赤身貨色。 ————————————...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 椰菜花當飯： 材料： 椰菜花1個 三色椒100克 雞脾菇100克 急凍帶子10粒 急凍蝦仁6隻 煙肉50克 調味料： 黃薑粉1/2茶...

吃日本料理必點的茶碗蒸在家也可以做! 蒸蛋大家最苦惱的莫過於如何蒸出水嫩漂亮無細孔? 其實只要記住幾個重點: 1⃣ 蛋與水的比例1:2，1顆蛋約50g左右配上100g的水，蛋要用常溫蛋! 2⃣ 蛋液一...

常出現在日本套餐（定食）的日式炸蝦要怎麼做呢？大家一起來試一試吧！ 日式炸物料理看起來簡單，要做好吃卻不容易。最關鍵是在於麵衣的酥脆口感，又不能有油膩感。那要怎麼做呢？ 麵衣要炸酥脆 的秘訣在於”溫...

一學就會得脆脆蝦仁，粒粒分明的 ＃蝦仁炒飯 下雨天總是難免懶得出門，但在家裡又懶得煮四菜一湯的煮婦我，當然就要做一些不為難自己又簡單省事，還可以餵飽他們的胃。 翻翻冰箱，看見保鮮盒裡的隔夜飯，還有...

今天美味生活邀請一年出國高達二十幾次的旅遊達人Choyce，教大家如何輕鬆學會宴客菜，讓過年餐桌滿載異國風年菜。 直播一次學會年菜蝦三吃：日式、法式、中式口味不用30分鐘輕鬆上手，讓你端菜走出廚房都有...

簡單上手年菜 電鍋料理 蒜蓉蒸蝦 做法、比例分享告訴你！！ 標記愛吃蝦的朋友 除了我的年菜組合，我也幫大家拍了幾道簡單年菜料理 只要多看幾遍影片，我相信你也能輕鬆上手 讓你過年也能秀一下你的廚藝！！...