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材料表: 蛋黃糊: 蛋黃3顆.砂糖40g.沙拉油25g.牛奶30g.低筋麵粉65g.藍色色素 蛋白糊: 蛋白3顆.砂糖35g 鮮奶油慕斯: 動物性鮮奶油250g.砂糖35g. 食用色素 草莓18顆 ...

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意大利蛋白奶油霜是我最常用的一款奶油霜。 它口感絲滑，非常容易與其他口味搭配使用，顏色是純白色，所以上色性高且準確，而且它在奶油霜界算是比較不甜的奶油霜了。 同時它在給蛋糕裱花圍邊的時候立體性強，...