這款麵包是我從一個德國的食譜看到的，不是採用果乾入麵包 而是採用水果藍莓入料，參考後我自己簡化做法，烤出來的麵包充滿了果香，無油無糖的麵包，天然的香氣來充滿了整顆麵包， 微微的果酸融合歐式麵包，口味相...

Carol 今天再來分享大餐後可以吃的歐式麵包！ 土耳其蜂蜜麵包是一家法式麵包店非常受歡迎的一款麵包！ 低油低糖十分健康，完全不加糖，利用蜂蜜來潤澤麵包體 材料簡單但整個組合在一起，口感超微妙順口！ ...

歐式麵包有時過硬，但太鬆軟的麵包又怕常吃油糖太高 經過Carol的多次改良測試，終於做出符合我們華人口感又有歐式風格的德式牛奶軟歐麵包，皮脆內軟一口咬下，一吃就愛上！ 單吃就好吃，也可以自己抺醬唷～ ...

免揉歐式麵包之 劇場版 晌香港每一分鐘就有60秒，而我就將其中59秒拍成紀錄片 呢個麵包好食易整新手無難度但仍收到好多疑問 有見及始就拍條片比大家 平時我既片係有management公司同事幫我拍...

★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG 詳細作法請見：http://bit.ly/2x647SU 美味生活Howliving官網：http://w...

麵包的藝術一書是著名紐約麵包師傅 Zachary Golper的代表作，介紹他的全熟麵包(Bien cuit) 概念，使用老麵、酸麵腫、長時間低溫發酵的技巧做出歐式麵包豐富、多層次的風味，本書的配方較...

【夢幻廚房在我家】Ｑ彈有嚼勁的歐式麵包，竟然是使用低溫發酵冷藏法！ 烤箱版（旁白） 我的書在以下可購得～ 博客來：http://www.books.com.tw/products/0010... 如果...

【夢幻廚房在我家】Ｑ彈有嚼勁的歐式麵包，竟然是使用低溫發酵冷藏法！ 平底鍋版（旁白） 我的書在以下可購得～ 博客來：http://www.books.com.tw/products/0010... 如...