嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes...

表達情感與寫詩一樣最忌直白，詩人卞之琳就深諳此道。今集「語文陶話廊」，陶傑就帶大家細讀卞之琳名作「斷章」，看看他如何用短短 4 句共 34 個字，在環環相扣的空間裡，埋下含蓄的情話。 延伸閱讀： ...

在中學通識科的教科書、管理學書籍或是作家撰寫通識專欄的文章，都一再出現馬斯洛需求層次理論（Hierarchy of Needs）的金字塔圖表，指出人有五大需求，分別是生理需求、安全需求、社交需求、尊嚴...

Afa 畢業後在廣告公司任職美術指導，亦當過兼職模特兒，現時為視覺藝術家，多次舉辦個人展覽。喜歡吃牛油的 Afa，曾經一口生吞「牛油刺身」，更想過將牛油塑造成一個悲慘的插畫角色。不諳廚藝的她，在專屬的...

Bonnie 是一名家庭主婦，4 年前加入「建祝義工隊」，將二手家俬贈與有需要的人。她會安排搬運團隊將家俬「送上門」，提供送貨及組裝等一條龍服務。 「大件家俬搬上樓時需要拆卸，重組又要花很多功夫，有...

「文人相輕，自古而然。」古人雖有此說，卻非必然，詞人劉伯端就曾因讀武俠小說家梁羽生作品「白髮魔女傳」有感，寫下讚美之詞。今集「語文陶話廊」，陶傑將分享這首淺白易懂的佳作 ——「踏莎行」。 延伸閱讀...

「心流：高手都在研究的最優體驗心理學」的作者米哈里．契克森米哈伊與不同專長的人士訪談，發現無論從事甚麼活動，要發生最佳體驗（Optimal experience）都有共通條件；而心流作為中立的精神狀態...

月巴氏是 Gloria 在傳媒界的前輩，他可能是「斜槓族」的始祖，寫過飲食、生活、小說，也畫漫畫。由撰寫影評開始為人所認識，但他卻不太喜歡看電影，當過飲食記者，卻不愛吃。當過娛樂記者的月巴氏談到娛樂雜...

覺得中國詩詞艱深，典故堆疊更是難解？其實古往今來詩詞作品眾多，當中不乏少用典故、淺白易懂的佳作。今集「語文陶話廊」，陶傑就帶大家回到 1950 年代的香港，看看詞人劉伯端如何用一首淺白的詞，向偶像芳艷...

要改善生活品質，除了從改變外在環境的感官刺激著手，掌握自己的內心活動同樣重要。「心流：高手都在研究的最優體驗心理學」的作者米哈里．契克森米哈伊花了 25 年時間，鑽研心流背後的機制與心理。概括而言，想...