椒絲腐乳芥蘭炒鮮魷 芥蘭 1 斤 魷魚 1 隻 紅尖椒絲 ½ 條 腐乳 3 磚 紹興酒 1 湯匙 胡椒粉 ½ 茶匙 糖 1 茶匙 薑片 3 片 蒜蓉 1 湯匙 1. 魷魚去除軟骨墨囊，...

【栗子紅棗炆雞翼】 栗子炆雞係家家戶戶都曉煮嘅家常菜。今次就換做雞翼！呢一個小朋友最喜歡嘅食材去做，再加埋紅棗落去炆，有補血嘅功效，簡直係大人細路都啱食㗎！ 下廚最緊要有廚房三寶：菜刀、砧板、炒鑊。...

【風味週末】 泰式餐廳經常會見到呢道斑蘭葉炸雞，但其實係屋企都可以好易整到～ ? 斑蘭葉炸雞食譜 雞腿肉 300克 斑蘭葉 100克 調味料： 白胡椒粉 10克 咖哩粉 10克 鷹粟粉 15克...

【風味週末】 普通嘅豉油雞已經好好食，但原來將佢焗脆外皮會咁好食 ? ? ? 香烤豉油雞食譜 三黃雞 1隻 水 3公升 鹽 100克 醬汁： 草果 1顆 八角 1顆 花椒 1茶匙 月桂葉 1片...

【風味週末】 好多日式居酒屋?都會食到蒲燒秋刀魚，但係其實要係屋企煮都好容易，快啲試下啦～ ? 蒲燒秋刀魚食譜 秋刀魚：2條 生粉：1湯匙 薑茸：1湯匙 蒲燒醬汁： 生抽50毫升 米酒50毫升...

【風味週末】 煎餃通常都會用麵糊整冰花底，抱蛋煎餃你又試過未? 抱蛋煎餃食譜 餃子皮：50克 免治豬肉：150克 蠔油：10克 生抽：15毫升 鹽：2克 糖：5克 雞蛋: 1隻 蔥花：適量 黑芝...

【風味週末】 趁宜家大白菜當造就當然要煮多啲啦～ 用蕃薯同芋頭炒大白菜，你又食過未？? 蕃薯芋頭炒大白菜食譜 大白菜：150克 芋頭：100克 蕃薯：50克 薑片：3片 蔥段：適量 枸杞：1茶匙...

過年? 當然要有啲零食俾拜年嘅親戚朋友食啦 ? ～ 今次不如自製蜜汁豬肉乾，自己做可以控制口味同食材，咁就食得更安心啦！? 自製蜜汁豬肉乾食譜 免治豬肉：500克 麥芽糖：1茶匙 白芝麻：1/2茶...

簡單而惹味好送飯嘅家常菜。可以將打邊爐或煮火鍋剩下嘅蔬菜菇類，配以日式調味，一併快炒，鴇剩菜一掃而空！中式炒菜食得多都會悶，轉轉口咪、試試呢個日式炒雜菜！ 下廚最緊要有廚房三寶：菜刀、砧板、炒鑊。今次...

【尋找味蕾極致享受～】 令人翹首以待的第三屆法國牛肉節 French Beef - Hong Kong and Macau 將於今日起至12月15日期間係香港同澳門舉行！由法國肉類和畜牧業協會INTE...