frantoio 橄欖油 在 【油品】橄欖油小教室,教你安心挑好油 | 台灣好食材 Fooding x 法藍心油醋美學 的影片資訊
優質的橄欖油,不僅適用於涼拌,煎、煮、炒、炸、生飲都沒問題。不過市售橄欖油百百款,怎麼挑才能挑到安心好油?品油師Francine將教大家,從酸價、油酸值、多酚值、過氧化值的指數,還有利用感官來分辨出橄...
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