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黑芝麻椒鹽酥餅 其實也就是月餅啦 這個酥皮的配方 用的是葡萄籽油 油量也沒有到很多 但是一樣層層分明也酥脆 放涼吃也好吃 依舊酥脆也不會有突兀的油味 清爽不油膩 和內餡搭配起來 只會有淡淡麵香 襯托內...

黑芝麻椒鹽酥餅 其實也就是月餅啦 黑芝麻的內餡 超級香 咬下去不只有甜 最令人回味的是 又麻又鹹 完美表現了清爽又濃郁的芝麻香 天冷的時候吃點心 真的幸福～～ 看完內餡記得去看酥皮怎麼做唷！ #鹹甜...

預祝大家新年快樂🎉🎉🎉 每天都比昨天更好！ 最近天冷容易吃很多種口味的料理 這時候來道清爽的小菜超重要 材料超簡單 只要薏仁、茼蒿、紅椒 再加白芝麻 做起來好吃的不可思議 再配個蛋白質的主菜 一餐的...

30萬訂閱了，再來公佈一些自己的小秘密，順便QA。 ▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/ ▶ 阿辰師醬油組: htt...

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Andy因為參加Escoffier青年廚師競賽的好表現，受邀加入大里昂地區的埃斯科菲耶門徒協會。 Andy參賽報導: https://www.rti.org.tw/news/view/id/20199...

阿辰師來到南法地中海Sète賽特港的朋友家，將附近漁港買的現撈新鮮海產直接用老屋裡的烤爐BBQ。 ▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/60...

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阿辰師來去拜訪香港甜點師張小雲擔任二廚位於小鎮尚貝里Chambéry的高檔甜點店。 *** Siuwan張小雲IG *** https://www.instagram.com/siuwan_patis...