愚人節特別企劃 特別做給不敢吃紅蘿蔔的朋友 這湯Chris幾年下來給朋友盲測 大家都以為是南瓜湯 尤其是挑食的外場小朋友 都是喝完才得知驚人的答案 食材很簡單 過程很多細節 快來動手做看看吧～ ...

濃湯可大致分成兩類 一種是加Roux增稠 常見的海鮮巧達湯就是 另一種就是今天做的 混 濁 懸 浮 液 這名字看上去好駭人啊 不是要煮湯嗎？ 這是一種作法的統稱 把食材碾磨 打碎 讓細胞組織跟液...

第一次買刀的新手同學請進 出外生活不容易 在家做菜不簡單 還要張羅廚具沒頭緒 厭倦超市賣場的爛刀嗎 切沒幾次就想扔掉 想買專業用廚刀又怕不會用 這次 Chris 和 ZENKO 合作 帶來一組高...

終於輪到我出磨刀影片了 磨刀真的很難教 難度約莫等同口述教你騎腳踏車 這是一個大坑 我僅止於分享我日常慣用的方法 綜觀華人圈裡 我最推崇的還是KTH kitchen 香港景德行的Alan 條理分明...

本集精華重點： 1.蒜頭洋蔥等爆香料可以作為日常備料 本集開始會慢慢帶入一些備料觀念 這樣就不用每天從零開始準備所有食材 2.底料炒香加水煮成高湯 高湯也是備料重點之一 把食材炒出香味改變質...

上次借人家家裡的 超短焦 頂級 旗艦 4K 投影機 Optoma P1 要掛設抗光銀屏的開箱影片，很多人在下方留言欄問說，這台短焦，是有多短？能投多大？空間的利用情況等等的問題，這次法蘭把用簡單的動畫...

買刀是坑？ 錯！ 刀+石 才是坑！😁😁😁 如果你手上拿的是專業廚刀 奉勸你入坑吧 你早晚都會無法自拔😈😈😈 其實市面上的磨刀石品牌種類繁多 每個老司機手上肯定有一套慣用的品牌 克里斯在偶然的情...

嘿嘿嘿嘿我整個爆走了，買了兩箱日本迪士尼的東西，真的是無比幸褔欸，最近工作室迪士尼的物品越來越多，真開勳。 我是用buyandship集運 http://bit.ly/2Ozil6v 把他們買回來的...

當媽的難免有小潔癖，老疑神疑鬼， 擔心東西不乾淨？快出動59S紫光劍！ 床鋪毛巾沙發桌面，來回掃幾下，SAFE!! 【59S紫外線萬用消毒棒】優惠倒數計時 搶購去→http://lavida.me/9...

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