太子有間食店樂湯雞，位置不顯眼，但每到晚上客人總是絡繹不絕，原來是一間開業大半年的雞店，雞煲翅、口水雞、醉雞等等全是招牌菜，價錢貼地，砂鍋雞湯翅最便宜只要$62，雖然用冰鮮雞和平價翅，但質素頗高。店主...

歡迎大家到Facebook like講劇時辰到專頁。 在七、八十年代，香港電視劇瘋靡亞洲，幕前幕後人才輩出，其中一個因素，是三台鼎立，競爭劇烈，資深編劇海滴，便是這時期的其中一位風雲人物，她將會和我們...

仁稔醬對我有很多回憶，是兒時家中順德女傭每年夏天也做的開胃佐飯鹹餸。每次都做一大盤，對它的味道非常熟悉，自此每隔數年便會買仁稔做這個懷舊菜。 1979年認識恩師江獻珠女士，跟她學做高級粵菜約半年，後...

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