BY2每周下廚周記 〈第二集〉 快去收藏秘方： ⬇️SAVE THe Recipe Below⬇️ RedBook 小紅書 🔗http://xhslink.com/18TIB Welcome t...

一間如此簡約、高雅的現代法國菜，卻是令不少外國老饕都為之神往的殿堂級餐廳。揉合日法的新派料理，你準備好迎接味蕾的衝擊了嗎？ …………………………………………………………………………………….…………...

一個澳洲人，但窮一生精力去鑽研泰菜，癡迷程度甚或去尋找隱藏於古譜當中、散落於民間之中的傳統泰菜。如此一個醉心於泰菜，乃至於獲得了亞洲50最佳餐廳終身成就獎的名廚，能夠帶來如何不一樣的泰式衝擊？ ……...

ร้านนี้คือร้าน "PRU" เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Trisara ซึ่งที่นี่เป็นร้านอาหารแต่เพียงร้านเดี...

法式雍容華貴，在水晶吊燈之下，被燭光映照，感受骨瓷的輕盈、銀器的份量。三小時，似乎太短了 …………………………………………………………………………………….………………………………………….………....

米芝蓮三星，算是餐廳在追求極致的路上其中一個觸目的成就。究竟登上三星之巔的餐廳，靠的是一時的運氣或是堅如磐石的實力？ …………………………………………………………………………………….…………………...

「老字號」本身既是一個光環，同時也是一個包袱。抱殘守缺、固步自封者，終究敵不過時代的淘汰；與時俱進、新舊兼備者，才能成為屹立不倒的實力派！這是我從一家50年歷史的魚翅酒家中，領會到的經營哲學 ………...

สวัสดีคร้าบ ห่างหายกันไปนาน วันนี้ผมขอนำคลิปที่ได้ถ่ายและตัดต่อไว้นานแล้วตั้งแต่ตอนต้นปี เป็นช่วงที่...

名動天下的阿一鮑魚，是香港傳奇的最佳例證：由16歲的廚房雜工做起，到50歲時陷入絕境毅然轉行入廚，孤注一擲鑽研最名貴的食材後換來大器晚成的頂峰人生。 阿一鮑魚固然精彩，但一哥本人更引人入勝！ ………...

傳聞道，法國人素來看意大利菜不順眼，所以源自法國的米芝蓮評審機制對意大利國土外的意大利菜額外高要求⋯此話若真，那麼這連續9年所保持的唯一境外三星意大利菜的餐廳，實力之強非筆墨可形容? …………………...