このしろを酢でしめ、菜の花を巻きました。 このしろは小骨が多い魚ですが、とてもうまい魚でもあります。酢でしめ、一晩、二晩寝かせることで小骨を柔らかくしました。 http://dt125kazuo.bl...

鯛刺身の漬けを使ったちらし寿司です。 菜の花を合わせて春っぽくしました。 漬けたれ、錦糸玉子の作り方も入ってます。 BGMは下のサイトのものを規約に則って使っています。 "taitai stu...

How to cook fishes. This video tell us how to cut a raw tuna for sashimi or sushi. ダルマことメバチ鮪の解体です。と...

How to cook fishes. This video tell us how to cut a raw yellowtail for sashimi or sushi. ブリの幼魚「ワラサ」の...

How to cook fishes. This video tell us how to cut a raw squid for sashimi or sushi. イカのさばき方ビデオです。刺身...

炙りしめ鯖寿司の作り方です。鯖をさばいてしめ鯖を作り、棒寿司にし、最後に炙っていただきます。食べる直前に炙るので香ばしく、旨みが口の中に広がります。 http://dt125kazuo.blog2...

陳嘉唯用黏土做了漢堡薯條套餐，雞腿飯，比薩，生魚片壽司手捲套餐，巧克力蛋糕，早餐套餐，熱狗，冰淇淋。 Renée uses play dough to make hamburger set, chi...

Ingredients for Kaisendon (serves 2) 360cc Rice (1 1/2 u.s. cup) 400ml Water (1 2/3 u.s. cup) 1/2 C...