今回ご紹介するのは “ZENB NOODLE"を使った『豚とエリンギのゆずこしょうパスタ2021』 ZENB NOODLEは黄えんどう豆100％の豆ヌードルです。 食物繊維が豊富でもちもちっとした食...

今回ご紹介するのは豚肉と豆苗の塩こんぶチャーハンです。 少ない材料でも組み合わせやちょっとした工夫でアッと驚く美味しさに仕上がります。 チャーハンの新しい扉を開いてみてください♪ 【豚肉と豆苗の塩...

-L'atelier de SHIORI- わたしの大切な代官山のアトリエは2020年9月をもってcloseとなりました。 2014年の立ち上げ以来、 この場所で数多くのレシピが生まれ、 沢山のおい...

今回ご紹介するのはパッタイ風焼きそばです。 タイの料理学校で学んだ本場のパッタイを焼きそば麺を使った手軽なレシピでご紹介します^^ 【パッタイ風焼きそば】 《材料/２人分》 焼きそば麺　　　　２...

今回ご紹介するのは、赤じそジュースです。 もっと早くにご紹介したかったのですが、遅くなってしまいました(涙) 今年赤じそが手に入らない場合は、来年またお試しください！ 【赤じそジュース】 　 《材...

今回ご紹介するのは、プリっプリの食感がたまらないガーリックシュリンプです。 にんにくの香りと海老の旨みが凝縮したオイルがおいしいので、ごはんにかけたり、パンをつけてどうぞ。 ぜひ、ハワイの風を感じて...

ご紹介するのは常備出来ない常備菜【ひじきのクリスマスそぼろ】です。 ひじき＝和食と合わせがちですが、エスニックとの相性も抜群！ バジルの入っていない和風ガパオライスといったところです。 ごはんに添...

こんにちは。料理家のSHIORIです。 ご好評いただいているモーニングルーティン和食篇に続き、洋食篇を撮ってみました。 ぜひ、ご覧ください。 （商品提供） melrose health （メルローズ...

ご紹介するのは、うちで人気の副菜2品です。 余りがちなきんぴらも、工夫次第で余るどころか奪い合う、スター性のあるきんぴらに大変身。もう一品は、小松菜をたっぷり入れた栄養満点、食感の良い変化球の卯の花で...

ご紹介するのは我が家の定番、【冷やし担々うどん】です。 マイルドでコクがあるやみつきスープはめんつゆと豆乳を割るだけのお手軽さ。 野菜もたっぷり食べられます。 余った肉味噌は冷凍しておくと便利！ ...