這道滷牛腱、滷牛筋的做法很簡單，但簡單卻很好吃，一次可以多滷一點，放涼後冷藏起來，晚餐時切一盤出來就是一道好菜了，吃冷的好吃，帶便當也很下飯，過年快到了，這道也可以當過年的年菜，前兩天先滷好冷藏起來，...

這個「蜂蜜鮮奶油吐司」是我常做的一款吐司，蜂蜜可以減緩麵包的老化，鮮奶油可以提高麵團的彈性，而蜂蜜與鮮奶油的搭配，讓吐司不僅內心柔軟，連外皮都很好吃。 我用的是24兩的吐司模，份量是兩條，只想做一條...

以往吃烤雞，雞腿總是第一時間被吃掉，留下乏人問津的雞胸，但用鹽水浸泡的方法烤出來的雞，雞胸鮮嫩多汁，雞胸在第一時間被吃光光，雞腿反而留下來了。 烤雞的做法非常簡單，就算自認廚藝殘障人士皆可勝任，因為...

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清潔抽油煙機的油網和油杯一直是我認為廚房裡最頭疼的工作。 以前用過的方法很多：廚房專用清潔劑、強力去污粉、洗碗精、泡熱水、用蒸汽...等等的。 但現在我發現用麵粉是最好也最環保的方法，用小蘇打粉的效果...

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