內門辦桌菜 在 你知道辦桌的上菜順序也要「起承轉合」嗎?傳統台菜大集合的辦桌,正在面臨什麼危機?《台味七七》EP015|志祺七七 的影片資訊
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人生可能因為陌生人的一句話而從此改變。一個愛玩愛飆車的年輕人,在KTV門口,遇到一位陌生廚師,廚師勸他應該學學一技之長,才不會浪費青春。後來,這個年輕人真的開始苦學廚藝,現在已經是內門出名的辦桌總鋪師...
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☞魔術師劉謙 舞台上的巨星 他是第一位登上央視春晚的台灣魔術師, 日前又拿到魔術界奧斯卡獎的梅林獎, 劉謙成為台灣的魔界之光,而事實上, 劉謙八歲的時候,就被魔術專櫃給吸引, 小學開始無師自通學起了...
全盛時期小小的內門,就有上百位總舖師, 幾乎每五戶人家,就有一戶在做辦桌, 就這樣內門總鋪師,紅遍台灣南北二路, 逐筵席而居,內門也變成了總舖師的故鄉, 內門總舖師興起40年, 也見證了台灣社會的演...
YOYO律動專區►► http://bit.ly/yoyodance_0509 有一種人,他會煮400多道菜,一次煮5、6千人要吃的食物,他會讓大家又吃又打包,各個帶著開心滿足的笑容離開,他是誰呢?他...