8/5新開幕 兩位日籍料理長 壽司料理長 阪口 琢磨 Sakaguchi Takuma 壽司割烹料理長 谷口 星路 Taniguchi Shinji 醬燒鰻魚佐土佐醋 比目魚握 烏賊握搭配魚子...

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還記得拉傻兒不久前分的竹北老字號 八庵壽司割烹 今天拉傻兒又帶著吃貨夥伴們來嚐嚐八庵family系列 位於轉角不遠處新開不久的-八庵和風食堂 八庵和風食堂價格比較親民路線， 很適合愛吃粗飽又想...

磨刀是古老技藝，磨刀匠更是瀕臨失傳的職業。 本地現存的磨刀匠，大多已是七、八十歲的老人家，幾乎沒有年輕人入行。 直至四年前加入了一名生力軍，他是Cyrus Chiu，一位90後日廚。 「爸爸是帝苑酒店...