嫩薑松阪豬排（ ＃薑汁豬排 ） 這是一道完勝絕對不敗的家常料理， 簡單的技巧、超隨和、超好採買的食材豬、羊、牛肉都適用 （尤其是現在蔬菜高不可攀） 而且這也是一道你一定可以得到『媽媽好棒』『太太好棒...

白天的天空灰濛濛的陰霾未散， 溫度下降持續公告…冬的來臨， 此時很適合藉由食物來取暖， 溫熱 妳的胃 你的心． 每每吃到日式料理的炸物， 總會想著是如何的手藝， 才能炸出如此細緻無油的炸物。 影...

一部電影、一張照片、一首歌、一道熟悉的氣味， 都會讓人觸景生情。 有時候沈靜下來 好好的欣賞食物自然的演出 也是一種生活上的美學調劑， 調和著我們白天的緊繃思緒。 ＃最深刻的味道始終是帶著回憶一起...

#日式料理 有道家家戸戶都會做的家常料理 #味噌魚 通常我們都會選擇比較沒刺的魚來做，像是旗魚、鮭魚、鯖魚，都是有著厚實的的肉，只是醃上味噌、米醂的 #味噌魚，處理上一個沒注意很容易就焦黑了，不只...

海苔芝麻牛蒡 在台灣的家庭餐桌上牛蒡是比較少見的 不過大家卻是對於 ＃牛蒡 這食材普遍都有好印象 在家庭裡大家是如何料理牛蒡的呢？ 燉湯、清炒肉絲、油炸…… 今天我們要教大家不一樣的 ＃牛蒡 做法...

我的事業好伙伴愛飯團團長許心怡，某天中午在做中餐，我問他你平常都是紅燒魚、煎魚，這次怎麼會用煮的，原來是從王祥富那邊學來的，而且非常重要是不會失敗，日式煮漬法就像中式的紅燒，讓湯汁滲透到魚內部，讓醬汁...