☞媽媽好廚藝引領風潮 崇德成剝皮辣椒故鄉 花蓮蘇花公路起點的崇德， 就是名副其實的辣椒小鎮， 多年前一位自助餐店老闆娘， 為了要增加客人的食慾， 自己種辣椒，手工製作剝皮辣椒， 免費提供給客人配飯吃，...

姜信鈞在峨眉鄉山區天主教堂， 經營窯燒烤麵包， 主要原因是峨眉人口非常少， 工商業缺乏，也沒有大工廠， 一般居民都沒有就業機會， 讓中高齡或者弱勢的朋友， 有個工作機會。 ■台灣1001個故事　說不...