廚房裡的人類學家 在 Raga Finance:政讀班 20201013 - 美駐成都領使館在吃什麼?讀領使夫人莊祖宜的《廚房裡的人類學家》 -- 主持:馮智政 的影片資訊
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本集主題:「廚房裡的人類學家」新書介紹(2018新版) 專訪編輯:王琦柔 內容簡介: 12年前,她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野,從此甘心樂意「土著化」,做廚房裡快樂踏實的人類學家。 ...
暢銷書廚房裡的人類學家作者莊祖宜,替永豐餘生技Green & Safe,設計三十分鐘上菜的冷凍聖誕料理,包括:油封鴨腿,焗烤馬鈴薯,白豆蔬菜湯,小里肌肉捲,以及農人餐廳獨賣的磨菇燉咕咕雞麵。 想買,...
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