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在這個病毒肆虐的時刻,食物是最好療癒身心靈的東西。廢話不多說,今晚就來煮一鍋增強抵抗力的麻油雞,暖暖地過這個週末吧! 材料: 放山雞一整隻 老薑薑片10~15片 麻油3大匙 米酒約800ml 水80...
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天冷時吃羊腩煲最窩心。羊腩,其實是草羊,也有人叫它做黑草羊,英文是goat。 西餐的羊架或北方人吃的涮羊肉,是綿羊,即lamb,兩者不同。 草羊最好吃的部分是腩,不過它的皮很韌,比豬皮韌許多,需要長時...