全台有將近一半以上的孕婦， 懷孕期間鐵的攝取量「不足」！ 為什麼鐵對孕婦來說這麼重要？ 攝取不足又會有什麼影響呢？ 孕婦在缺鐵時很容易會產生頭暈、疲倦、食欲不佳的情況。 血紅素的形成量過低造成貧血，...

中秋佳節即將到來， 那配合中秋節最適合的農產品就是文旦柚。 最近台灣各地文旦柚農都陸續在採收當中， 我們花蓮地區的文旦柚最近也是在採收~裝果~出貨當中。 柚農一年只有一次的收穫，今年很平安沒有颱風...

在家自己做簡易的殺菌料理，韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用～ 韭菜獨特點辛香味加上鹹蛋的鹹香味，讓人胃口大開！ 💡 炒鹹蛋黃小撇步：油要夠多，炒到什麼狀態算好呢？有做烘焙打發蛋液從黃到發白的...

象徵『好彩頭』與『步步高升』的蘿蔔是必備的年菜料理之一 料理新手也能輕鬆親手做的蘿蔔糕，健康又暖心❤️ 用最好的料理款待最愛的人 食譜示範： 艾莉老師 粉絲專頁：艾莉.烘焙.烹飪 https://w...

博多風水炊鍋是利用雞肉，蔬菜和水做成的火鍋，湯頭不加任何調味，是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。 食光的水炊鍋做了一點改版，雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸，增加香氣，增...

忙碌的工作後，需要來道方便簡單又營養均衡的料理，這道「一鍋到底」的冬瓜滷肉是個不錯的選擇！退火的冬瓜來滷肉，更添清爽口感。 食譜示範：Syou（しょう）老師 粉絲專頁（G.F 料理 Goût Fe...

「阿包醫師，我們家小寶總是忘東忘西、上課不專心，再這樣下去，老師要我們帶他去檢測有沒有過動，怎麼辦？」「阿包醫師，我家兒子小學都快畢業了，怎麼身高不到公分？要煮什麼給他補？」「阿包醫師，我媽有骨質疏鬆...

「薑燒猪肉」是日本常見的經典家常料理。用猪肉、洋蔥、再搭配上特製的生薑醬汁。簡單炒一下就可以完成的料理，同時也是很受歡迎的便當菜喔～ 「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師 毎百公克豬五花肉熱量...

現代人越來越離不開電子產品，上班緊盯螢幕，下班繼續玩手遊、追劇。有上述這些習慣，更應從日常做好保養。 平日就可以透過攝取葉黃素來補充營養，但大家對於如何選擇葉黃素還是充滿疑問。 1.葉黃素攝取量越...

「如何吃得好、吃得健康」，相信是許多人想了解的課題，除了一般人較為熟知的三大營養素- 醣類、脂質、蛋白質之外，因應近年來營養專家們強調攝取完整營養的觀念，像是礦物質、維生素和植物營養素，也是不可或缺的...