國民宵夜美食【滷味拼盤】入味到心坎！黃金比例的醬汁無法擋！ 「醬汁的完美比例！」 豐富多變的滷味 是我們庶民美食的最代表！ 放在家中端出來 看電視肚子餓嘴饞 在深夜時 最能撫慰人心的一道 滷味拼盤 ...

吃了會讓你魂縈夢牽的台南打魯麵 『終於完成了這部驚天地 泣鬼神的曠世巨作』老劉哈哈大笑說 光是拍攝就花了一天半的時間 再加上剪接後製也快兩個禮拜 我終於完成了這道 讓我思思念念魂縈夢牽的台南打魯麵...

【古早味排骨便當，油炸、滷煮技巧一次學！】 說到古早味便當，大家一定都會想到鐵路便當吧！ 你覺得最好吃的便當是哪裡的呢？ 阿慶師覺得還是自己用心準備的便當最棒啦🥰 今天要教大家「便當系列」料理🍱 如何...

【古早味滷虱目魚肚！軟嫩入味鹹香滷汁好下飯】 之前有馬來西亞的朋友留言說想學苦瓜魚頭 阿慶師聽到囉！！ 考慮到大眾的口味以及方便程度 因此阿慶選用「虱目魚」來料理這道菜 換成魚頭的話保證也一樣好吃😋 ...

什麼!? 用「花生醬」和「芝麻醬」也可以這樣煮肉燥😱 覺得肉醬怎麼煮都差不多嗎🤔 肥大叔大解密更好吃的創意料理 讓你吃一口都驚艷😍😍 拌飯拌麵都讚不絕口、超級好吃👍👍👍 🥬材料（20人份） 🔸豬絞肉...

#軟嫩多汁 #滷牛腱 #原汁牛肉麵🐂 你/妳知道做完 #滷腱子肉 之後，也可以順便煮一碗 #牛肉麵嗎？🤤但是關鍵在先把基礎的滷汁處理好，後面除了腱子肉其實也可以放一些 #牛肚#大腸#牛筋#牛雜#豆干...

訂閱我們+開啟鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：http://bit.ly/2XR8iMw 食材(10 人份)： 雞蛋 10顆、鹽巴 2大匙 滷汁： 醬油 3大匙、味醂 1...

#懶人料理 #電鍋 #高昇排骨 #滷汁 #超下飯 食譜: https://lingmami.com/blog/post/foodcooking ‎ 這次臨時晚餐時間要來點不一樣的，就順道拍了支影片...

01:37 除了蘿蔔﹑紅蘿蔔﹑高麗菜還有其它適合醃漬的蔬菜嗎？ 02:00 要不要放醋？不放醋怎麼變酸？ 02:27 發酵過程注意不能碰到油？ 02:49 第一泡完成就可以吃了嗎？ 03:29 想放高...

炒糖色的動作很重要，它是滷汁成色的關鍵；再來除了蒜頭，我還會加入一點紅蔥碎，我喜歡它那股霸道的香味，煮化後的香氣真的很棒！後是滷肉的靈魂，醬油，我有在影片中簡單說明自己挑的醬油，選自己用得習慣的就好了...