我們挑戰了三種不同水準的廚師——業餘廚師、家庭廚師和專業廚師——準備炒雞蛋。 在他們每個人都展示了他們的創作料理之後，我們請一位食品科學家回顧他們的料理內容。你會選擇誰的蛋料理？ 0:00 影片預告...

【把番茄雞蛋麵做成吃不起的樣子】 以前學生時期吃便當的時候便當一定要加個番茄炒蛋，那酸酸甜甜的滋味真的是百吃不膩呀！這次有機會嘗試一下番茄雞蛋麵一定要用番茄炒蛋的方式煮一下，再擺上煎好的蛋皮！看起來浮...

【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦 大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味 https://bit.ly/3asFG5V 00:01 手剁肉餅，怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保...

【2021竹北早午餐】溫室好食 Jardin d'Hiver，文青風平價早午餐 - #溫室好室 #竹北早午餐 #早午餐 - 這家「溫室好食 Jardin d'Hiver」的早午餐也很不錯！ 明亮清新的...

｜韭菜炒蛋秘技 韭菜爽口蛋唔老 米芝蓮大廚話粗身韭菜有口感 熱鑊細火炒蛋先滑 韭菜炒蛋是很多人都會做的家常菜，看似很簡單，但很多時候雞蛋炒到過於老身和粗糙，韭菜不爽口和一碟水。逸東軒行政總廚譚棟教路，...

一個唔入流嘅叉燒蛋飯...

足本訪問：https://bit.ly/2NFblFa 幾乎每個家庭都有自家的番茄炒蛋做法，不論是大片厚實的蛋塊，還是如湯羹般的蛋花，加入番茄醬，或加糖醋，簡單的一碟家常菜，也可千變萬化。或許你已習...

材料 虎蝦約10隻 雞蛋一隻 室溫水 半茶匙 乾蔥頭碎 約一湯匙 䓤段 適量 醃蝦材料 粗鹽少許 胡椒粉少許 紹興酒一茶匙 蛋白半湯匙 芡汁 油 少許 熱水約250毫升 菇粉 一茶匙 粗鹽 少許 糖...

趕快在家一起體驗把豆腐變成蛋的魔力!! 🔺洋蔥炒蛋 食材： 主食材：板豆腐、洋蔥 調味料：醬油、鹽、黑胡椒、薑黃粉 作法： 1.板豆腐瀝乾水分 2.熱鍋下油、炒洋蔥至焦香 3.板豆腐擠碎放入鍋 4...

香港美食 澳洲牛奶公司 (佐敦) 優點：趕時間人士恩物。 缺黠：座位不舒適，服務質素可提升。食物質量稍為下跌 佐敦白加士街47-49號地下 總分: ?? 2.5/5 ▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡...