「低溫烹調」其實在廚房內部已經行之有年，每個廚師都會有自己喜好的溫度以及烹調水煮蛋的時間，這次就是使用3種不同的水溫以不同的時間煮蛋，最後看看各位最理想的完美蛋是哪一種。我個人認為，不同情況底下適用的...

【電鍋完美煮蛋小秘訣】 煮蛋，看似很簡單的烹飪技巧，不過因為蛋的新鮮度、工具手法的不同，各家有各家的方法。有的時候再簡單的煮蛋，也可能會發生失敗、或者不知道如何標準化時間的問題。 早上我總愛吃水煮...

Chicken Fajitas是我在IG上很常滑到的歐美食譜 以下是簡易版步驟，大家可以跟著做做看～ 準備食材： 雞胸1-2片、紅/黃/綠彩椒各半、洋蔥半顆、酪梨半顆 調味料：檸檬半顆、鹽、黑胡椒、肯...

馬上就要放假了，放假的時間當然要睡到自然醒，來不急吃早餐？沒關係，莫允雯這次要教大家的是健康好吃又速成的莫式早午餐：酪梨麵包。 材料：酪梨1顆，檸檬一顆、蛋2顆、黑胡椒、鹽巴、法國麵包 步驟： 1...