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燒鵝神技的影片

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燒鵝神技 在 燒鵝神技|斬燒鵝考刀工 5斤鵝要切80件 件件去肥無碎骨 鵝碎窩皮最脆 大廚:斬出嚟識飛天 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210305 的影片資訊

香港燒鵝,脆皮棗紅光滑,鵝肉嫩滑甘美,肉汁齒頰留香,可謂馳名海外,也是不少外國名人訪港時指定要吃的香港美食。雖然燒鵝在香港隨處可見,但好燒鵝難求,由選鵝、醃味、烤製各個步驟,到斬件、擺盤每個細節都大有...


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