材料： 150g 山藥/Yam/山芋 150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 10g 芹菜/Cress/せり 70g 筊白筍/Water bamboo shoots/ま...

材料： 小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder オオバコの粉末 60ml 杏鮑菇湯汁/P...

材料： 50g    珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸 100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも 50g   紅蘿蔔/Carrot/にんじん 4張    越南春捲皮 ...

材料： 120g 芋頭/Taro/里芋 80g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム 100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン 20g 太白粉/Pot...

材料： 30g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸 100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸 50ml 椰漿/Coconut milk/ココナッツミルク 3g...

材料： 200g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ 半塊 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ 40g 樹薯粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉 30g 中...

台南美食都在這條街上! 這次住的飯店是【達煦23旅店】 https://www.facebook.com/dash23hotel/ 每週影片更新 @草莓味的瘋 阿咪【陳怡君Mini】官方粉專　h...

誰說韭菜只能選甜不辣或黑輪🤔 肥大叔就是要一起下鍋、一起入口😋 大家不妨也試著在家做做看 便宜又簡單的食材也能出好菜👍👍👍 🥬材料（3人份） 🔸甜不辣 4片 🔸黑輪 4條 🔸韭菜 2把 🔸蒜頭 7顆...

「天麩羅」這個名稱, 竟然是料理人跟芸者從大阪私奔到江戶, 為了討生活在夜市擺攤才催生出來的名字。 通俗小說家兼浮世繪師的山東京伝說: 天麩羅是天竺的天、麩跟羅是裹上薄薄一層小麥粉麵衣的炸物。這說法...

甜不辣、黑輪、天婦羅、魚丸都是火鍋必備的食材，但是，有些產品根本就不是魚漿製成。台南一家七十年魚漿老店，為了讓消費者吃到純正魚漿產品，第二代老闆乾脆開店，製作創意黑輪，像是有包著米飯的黑輪，還有九層塔...